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有机食品防伪追溯新标识开始使用

2022-03-09 02:00:01  1817次浏览 次浏览
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按照国家规定,7月1号起,国内生产的所有有机食品,必须统一使用新的防伪追溯标识。记者2日走访了上海几家大超市,看到部分产品已经贴上了新标识。

在超市的一些新鲜果蔬类产品上,已经可以看到这样的防伪追溯新标识。新标识包括了,“国家有机产品认证标志、编号以及认证机构名称”三项内容。可以通过查询标识一别真伪,消费者表示,这钱花着放心。货架上还是有一些没有防伪追溯标识的有机食品,超市工作人员告诉记着。

食品追溯体系,利用自动识别技术,移动计算技术,结合有限无限网络技术,实现食品的与追溯。它包括两个途径:一是从上往下进行,即从农场、食品原材料供应商、加工商、运输商到销售商,这种方法主要用于查找质量问题的原因,确定产品的原产地和特征; 另一种是从下往上进行追溯,也就是消费者在销售点购买的食品发现了问题,可以向上层层进行追溯,终确定问题所在,这种方法主要用于问题召回。

商品条码食品追溯平台通过对各类食品信息进行归集、查询、分析、评估、、预警,实现从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端的全程控制。该平台可为快速追溯到产品及相关的详细信息,可以实现对食品生产企业生产环节的追溯,农产品使用的农药、肥料,畜产品使用的兽药、饲料,水产品使用的各类投入品,种植、养殖、加工环节使用的添加剂等都可以利用该平台进行追溯。对产品物流、配销环节的追溯,可以了解运输、分装和销售等环节是否对食品造成污染。该平台还可以对问题产品进行预警,一旦发生食品问题,追溯系统即可迅速追溯到该问题产品所涉及的加工或销售网络,找到问题存在的环节后,避免造成大面积危害,为企业减少损失。追溯信息的查询是该平台的基本功能,利用该平台,企业可以查询产品生命周期内的具体情况;消费者可以查询到从农田、养殖场到加工、储运、销售前的各类信息;管理部门可以通过高级权限查询企业的生产过程是否符合标准,对企业进行监督管理。

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