豆花米线培训学校

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昆明香华餐饮培训学校

咨询人:小韦老师

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地址：公司地址：昆明市五华区小菜园146号1栋2楼（林海快捷酒店旁）

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昆明香华培训，全国各地特色风味小吃，名满香华，食聚香华。在这里我们有独特秘制配方，在这里我们有名师指导，在这里我们还有舒适的学习环境温暖的学习氛围，零基础的让你成行家，有基础的让你成大师，一对一教学，百分百无保留

香华培训

豆花米线是云南昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

【项目简介】

主要做法

1.米线用开水烫后，分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温。

2.米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。

制作要领：冬菜是豆花米线的"眼睛"，一定要味正、色美，才有回味。

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