猪头脱毛松香锅,立式电加热松香锅,电加热黄香锅

在创意厨房，原创招牌菜有好几款，但是很多人相中了这款名为“香骨咸猪脸”的原创菜。在很多人眼中，猪头是非常廉价的低端食材，既上不了台面，吃起来又特别油腻，所以以它为招牌是极其少见的。但是这款菜既不油腻，也不低档，吃过的人都会竖起大拇指，而且它的毛利是的。制作一份菜肴需要半个猪头，成本大概是35元，而我们这道菜的售价是128元/份，且还得提前预约才能吃得到。这道菜是怎么做的呢？首先步骤1：初加工。从市场采购的新鲜猪头洗净，脱毛，放入温水中浸泡半个小时，将猪头从中间劈开，放入大盆内，注入清水没过表面，浸泡8个小时以上，捞出控干水分。步加工猪头的主要工序就是脱毛，主要工具是食用松香和一款自动控温的松香锅。加工过程中，把食用松香倒进电热松香锅中加热融化，再将液态松香抹到猪头表面，放进冷水池里冷却，等猪头拿出来后，表面的毛会连着松香一起被扯下来，猪头也就清理干净了。这样处理的猪头非常干净，连细小的绒毛都可以去掉，很是简单方便。

设备简介

诸城重诺机械有限公司是国内早从事松香锅研发与制造的厂家，专业生产各类松香锅，技术成熟，客户覆盖率广，深得用户信赖。自动控温，加热功率分档可调，使用过程中不糊锅，无黑烟，有效延缓松香炭化，节省松香。采用硅酸铝保温层，不烫手，保温效果好，使用过程中无需频繁加热，在省电的同时对延长加热管使用寿命也至关重要，是您理想的选择。

猪头脱毛松香锅,立式电加热松香锅,电加热黄香锅配置

1、 内 胆为：3mm，外包装为:1.5mm，材质为304不锈钢材质。

2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。

3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。

4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

5、 采用漏电保护开关，操作。

6、 独立的配电箱装置。