摩根经典咖啡(绿标):
摩根咖啡绿标多产区咖啡豆的混合拼配,自然的水果香气,余味明快持久。无论是餐饮还是商务使用,都是不错选择。
世界上咖啡的消费国是美国,其次是巴西。巴西无论生产还是消费都位列前茅,是名副其实的“咖啡大国”。第三位是德国、第四位是日本,接下来是法国、意大利等国。但若比较国民人均咖啡消费量,排名的却是卢森堡,第二是芬兰,其后依次为澳大利亚、挪威、丹麦、瑞士、瑞典。虽然该顺序逐年都在变化,但北欧国家几乎年年都占据大半,北欧人民对温暖咖啡的爱,是因为寒冷的气候吗?
混合咖啡(Blend Coffee),或称拼配咖啡,是为针对咖啡店想要的风味,将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡(Single Origin),则是由单一品种的咖啡豆构成,比如曼特宁。美式咖啡,现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡,但其原本是指将浅烘焙的豆子粗磨后冲煮、口味偏淡的咖啡。意式浓缩(Espresso)是将细磨后的咖啡粉,以压力萃取出来的浓缩咖啡。意式浓缩起源于意大利,在意大利若提起咖啡,普遍是指意式浓缩。
有些人喝咖啡是为了咖啡因,有些人不喝咖啡也是因为咖啡因。咖啡因对人体的利害一直为世人所探讨。但其实,咖啡因的摄取只要控制在一定范围,它的药理性对人体有很大益处,如提神醒脑、促进消化等。可还是有人对咖啡因望而生畏,所以当他们听说“深焙咖啡豆的咖啡因会减少”时,立刻将焦点对准了深焙咖啡豆。事实上,深焙咖啡豆在烘焙过程中,每颗豆子确实会比浅焙者损失更多咖啡因。只不过与此同时,深焙过的咖啡豆整体重量和体积也会减少,同样一杯咖啡,需要的深焙咖啡豆就会相对较多,终摄入的咖啡因总量,其实没太大变化。