世轩立式搅拌燃气炒锅采用一次冲压成型的蝶形不锈钢锅体,采用液化气或者天然气等加热形式,搅拌方式使用行星式搅拌器,与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
世轩立式搅拌燃气炒锅广泛应用于酱料调味品加工行业、快餐连锁企业和大型餐厅。适合火锅底料、各种酱料、方便面调料、骨汤或海鲜汤、炒菜炒饭以及食品颗粒的工业化烘炒加工。
1、燃气加热的火焰加热,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。可使用煤气、液化气、天然气燃料。
2、焊缝精美,质量过硬。
3、搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特,采用公转加自转方式,混料均匀,刮锅彻底,可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。自动化的搅拌方式,使物料快速混合均匀。特殊的搅拌结构,可保证不糊锅。
4、出料方式:锅体自动翻转出料。排料快、彻底,更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。
5、锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动,运行平稳,可靠。
6.液压装置: 液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油,适 用于驱动装置与液压站分离的各种机械上,将液压站与驱动装置(油缸或马达)用油管相连,液压系统即可实现各种规定的动作。该设备采用液压双缸出锅方式,使 设备操作起来更,更稳定。
7.材质: 本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。
河北世轩科技有限公司位于我国历史文化名城--邯郸市,致力于为广大食品生产客户提供从咨询、规划、设计到产品制造、安装、调试、培训的一站式服务。公司拥有一支技术力量雄厚、制造经验丰富、技术装备精良的研发制造团队,服务项目主要涵盖调味酱料、调味粉料、团餐盒饭的生产加工。
公司的主要产品有:
1、袋装调味酱(火锅底料、鱼调料、鸡调料、方便面酱包等)生产整体解决方案;
2、瓶装调味酱(香菇酱、牛肉酱、辣椒酱、油泼辣子等)生产整体解决方案;
3、各类颗粒及粉料类物料的自动炒制、粉碎、输送、计量、配比、混合、包装生产线;
4、中央厨房整体解决方案、团餐/盒饭生产线;
5、香菇/辣椒的拣选、清洗、沥水、切碎生产线;
6、调味酱的炸炒、灌装、、包装生产线;
更多有关全自动搅拌炒锅的设备信息,请联系销售总监 彭小冲
相信愉快的合作会从这一刻开始。