临沂商城聚财豆制品成套设备有限公司

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贺州多功能豆制品全套设备厂家,全自动牛排豆皮机价格

2020-08-04 11:32:52  851次浏览 次浏览
价 格:7800

贺州多功能豆制品全套设备厂家 全自动牛排豆皮机价格

大豆是我国主要的油料作物,南北均有,但是长期以来,对大豆加工于生产榨油的加工,对于其生产后的豆粕副产品没有得到深层次的开发和利用,因此,多功能黄豆制品机利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后,可以生产豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品,亦称“素肉制品”或“人造蛋白肉”,这种豆制品因为经过200摄氏度以上高温脱脂脱腥,加热膨化而成,含大豆蛋白质50%以上,它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似,并且、无害无病菌,营养丰富,没有动物肉类的副作用,是一种健康产品之一,对人体十分有益。

牛排机、人造肉机(豆皮机,鸡翅机,豆丝机,豆虾机,大豆蛋白肉机)采用数显温控装置,操作简单,省工省力,以豆粕、豆饼、豆粉、面粉等为原料,通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性,可生产牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉、风味面皮等产品,产品用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜,也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调,如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等,食之润滑爽口、色香宜人,也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品.

人造肉生产设备工艺流程如下:

1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控制在150-200公斤/小时。

2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎:用粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。

4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。

5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。

售后服务:

1、为了方便您的经营,对来人购机者由专业技师进行现场操作技术;对来人不便或汇款购机者我公司派专门技术人员上门安装、指导。

2、为了让您的经营品种更丰富,特向购机者推荐豆皮,牛排,鸡翅,素牛排,人造肉,豆筋,豆花、豆丝,素鸡翅(有大中小各型),豆虾,豆肠,腐竹带制作方法,供您参考。

3.厂家直销,质量保证,售后服务保证,购机两天内调试好机器发货,一年之内出现质量问题。2345_image_file_copy_4.jpgu=2189972621,31328979352345_image_file_copy_4 (2).jpg60e3b8d0-eab7-4980-8e67-b5b2e4b81df5.jpg103508289485941_WPS图片.jpg

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