河南伟创发酵型高酸度17度米醋以大米、玉米为原料，采用液态深层发酵技术酿制而成。

呈淡黄色、体态澄清，清香纯正、酸味醇和，略带甜鲜，富含风味物质和营养成分。

应用范围：

1、作为调味品，稀释到合适的浓度后烹调佐餐；

2、应用于复合调味品：如番茄酱、沙拉酱、芥末酱、蛋黄酱等；

3、应用于风味醋：如甜醋、五香醋、酱醋、蒜醋、姜醋等；

4、应用于饮料饮品：苹果醋、酸梅汁、蓝莓汁、番茄汁等；教学反思的方法:行动研究法、自我提问法、比较法、教学评价法、阅读新知法

5、应用于功能性保健醋：沙棘醋、糖类功能性醋等；

6、应用于腌菜加工：如白菜、蒜、豆角等；

7、鱼类加工；

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