品酒时，葡萄酒应倒至酒杯约三分之一处，以便观察。观察酒液的澄清度时，你可以从酒杯侧面进行观察。绝大多数葡萄酒为澄清状态，而浑浊是由悬浮在葡萄酒中的颗粒导致的。如果酒液呈浑浊状态，那就需要警惕该款酒是否存在缺陷。当然浑浊也有可能是酒液未经过滤或酒中的沉淀被晃动导致的。
次酒的包装也是个问题，许多酒喜欢用瓷瓶当包装，觉得这样高 档。但真正专业的包装其实就是玻璃瓶加橡木塞，因为瓷瓶其实并不密封，它的孔径大酒精极其容易挥发。这点在收藏上也要特别注意。
白兰地——喜悦之情
白兰地独特的香味是任何饮料的芬香都遮挡不住的，穿透力之强属洋酒之。好的一瓶干邑白兰地，无需勾兑任何软饮，几粒冰块足矣。酒在口中停留2秒，所有味蕾为之欢愉，心情立即放松，喜悦的笑容绽放。
伏特加——狂野之帅
伏特加以烈，劲头十足而闻世。嗅之味淡，入口棉软，下喉干烈，风格独树一帆，世界鸡尾酒，螺丝刀以其为基酒可见其受欢迎之程度。伏特加分为谷物澳式伏特加（瑞典伏特加，ak-47），马铃薯俄式伏特加（红场伏特加，可卡夫）。澳式风格柔和，俄式风格刚烈，更显狂野阳刚之气。