单宁是红葡萄酒的重要结构成分，主要从葡萄皮中提取。单宁会给葡萄酒带来干涩感和一丝苦味。不成熟的单宁往往更加干涩，而成熟的单宁会增加口感的饱满度。 酒精度有助于增加一款酒的质感和饱满度。酒精度高的葡萄酒会给喉咙带来灼热感和更厚重的口感，酒精度低的葡萄酒品尝起来更为轻盈。
轻轻摇晃酒杯，可以看到附着于酒杯内壁的酒液，这些液滴就是所谓的“酒腿”，又称为“酒泪”。名酒回收中心从酒腿可以大致判断出葡萄酒的酒精含量、甜度以及酒体的厚重程度等。一般而言，酒腿越多，酒精度越高。
挑选适合的酒款投资前要了解它的历史、年份、酒庄。例如麦卡伦1926，它是这个品牌特殊系列，以蒸馏年份为标识，再由大 师挑选好的一桶酒作为陈酿。因为陈酿时间长，一般都是下一代酿酒大 师才能正式成品，这对酒庄技术和历史有着严峻的考验。
洋酒回收价格多少钱?关于这个问题,洋酒回收商家要看大家手中需要出售的洋酒是哪一种,你要单说洋酒洋酒的话,市场市场上估计没有任何商家是能回答的出来,因为洋酒指的都是国外进口到国内的酒俗称,这样子回收商家是没办法为大家报一个详细价格出来的。