西式面点师职业资格证的职业等级：

本职业共设五个等级，分别为：

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格三级）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。

国内发展前景

西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

职业环境：室内、常温

职业能力特征：手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。

基本文化程度：初中及以上学历。

培训教师：

培训教师应具有较好的语言表达能力，具备西式面点的专业知识及相关知识、实际操作能力和教学经验，具有相应的职业资格证书。

培训初级、中级人员的教师应具有本职业高级或高级以上职业资格证书。

培训高级和技师的教师应具有本职业技师职业资格证书。

培训高级技师的教师应取得讲师以上专业技术职称或具有本职业高级技师职业资格证书。

培训场地设备:应有容纳20名以上学员的教室，有必要的教学设备和教学用具，室内卫生、照明、通风、防尘条件良好，符合国家、卫生标准。

报名详情请联系：

深圳宏志文化教育专业负责人：杨老师

学校地址：深圳市龙华新区龙华街道清泉路富泉大厦A座3楼311室

工作时间：上午9:00--晚上21:00（周末正常上班！）

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