河南郑州哪里可以办理中级厨师证考试多少钱

现在，好多人认为厨师证对厨师来说可有可无了，其实这种想法是片面的，这就好比让一名很有能力的大学生不要他的毕(结)业证书，让一名很有教学经验的老师不要他的教师资格证一样。现在各行各业，都有自己的证书，都得必备自己的“敲门砖”才行。咨询电话：17760796275 微信同号

厨师证介绍：

厨师分为：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师

证书统一由：人社部颁发，在国家职业资格工作网查询。全国认可

知识要求：

1. 具有高中以上文化程度或同等学历。

2. 有系统的烹饪理论知识。

3. 熟悉原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。

4. 了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累;味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。

5. 了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。

6. 掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。

7. 熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。

8. 具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。

9. 具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。

10. 熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。

11. 了解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。

厨师证，即中式烹调师职业资格证书，共分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。厨师可以根据自己的工作(从业)年限与技术水平，选择到专业性烹饪教育学校(也可单独到劳动部门报名考试)考取相应的厨师证书。

获取厨师证二三级的条件：

1.年满20周岁

2.有相关厨师工作经验

只要你满足以上两点即可报名厨师证。

厨师二级(技师)报名厨师证条件：

1.有高级(三级)厨师证并工作3年以上者。

2.没有高级(三级)厨师证但在厨师岗位工作15年以上

3.参加过高级技能竞赛并获奖

4.获得过市级以上的劳模、技术能手等称号或奖章

满足上面任意一点即可报名厨师技师!

报名资料：

三、报考资料：

1、1寸蓝底标准照片三张;

2、身份证复印件1张;

3、本人毕业证复印件或单位证明