确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿
客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。
菜单不仅仅是一张印有字的纸，更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
制作菜牌的材料一般有：皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸，铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要，因为菜单总是拿在手里的。
菜牌设计中还有一点非常重要，那就是菜肴摄影，图片拍摄，创意设计等艺术感，以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。
如果你的餐厅需要给消费者带来不同的视觉和味觉，那么我们就得在菜谱制作商体现出我们的餐厅特色，给消费者一种不同的感官，除了这些我们还可以把我们餐厅的菜品名称、品牌词名、宣传口号加在使消费者容易看到的地方，这样我们不仅做好了品牌营销，也能让顾客潜意识中加深对餐厅的印象，从而可能促使二次订单。