食品行业快速发展的同时，食品监管制度设计和监管能力短时间内没有跟上。我国食品监管实行分段监管为主、品种监管为辅。长期以来，食品进行监管政出多门却问责无门，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。同时，食品监管能力也存在不少短板。我国食品行业在经历几十年的快速发展后，目前处于从保障食品供应转向保障食品的转型过程。总的来说，食品产业层次不高，生产经营单位规模小、数量多、分布散，监管难度大。
食品销毁是指有缺陷的、超过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量问题而被行政执法单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。具体按照《中华人民共和国食品法》《食品标准与法规》及实施细则进行处置。在处理不合格产品的过程中，我们从产品装车到货物销毁结束进行全程监控，严格掌控不合格货物的关键处理环节和风险点。根据采样记录，严格核查待销毁物品的品名、型号、数量等信息要素，并设立待销毁货物专用库，*在处理中心以焚烧发电与粉碎处理的绿色环保方式作销毁处理，确保产品无法恢复，此举消除了不合格商品流入市场的隐患，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。同时，绿色科学的销毁方式也降低了环境污染风险。
专业食品销毁：饮料销毁是指在保质期内有缺陷的、已经超过保质期、因各种原因停止销售由批发商或零售商退回，因产品问题而被行政单位扣留，各类食品饮料及半成品的处置。大批量销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、奶粉。
过期的食品、不合格产品如何、专业、环保销毁的。
1、要看贵公司是生产性质的企业还是贸易性质的公司。
2、如果是生产性企业，一般都会在食品或部门备案，即关于报废的产品需要有相关的报废流程及制度，企业可以自行销毁，但是前提需要向部门申报。
3、如果是贸易性质的公司，一般属于企业自我可以保护，可以自行销毁。若在海关，还需要进一步清关并了解具体报废的原因。
4、目前市场下，一般企业会选择具备报废产品资格的企业进行、专业、环保处置。
5、过期食品销毁标准报废的产品及工艺：拆解、生化、物化、焚烧、粉碎、填埋等几种，工艺各家不同广州销毁公司。