如今，火锅已经演变为一种生活方式，行业市场巨大，消费频率高，对餐饮创业者有十足的吸引力。对消费者来说他们在餐饮方面消费时会更注重品质而非价格，因此食材新鲜度和店面卫生状况对一家火锅店来说是至关重要的。而旋转小火锅设备本身所具有的天然优势是其他餐饮行业无可比拟的。
2.查看回转设备的电机，其实不同的回转设备电机是不一样，可以查看下铭牌看看是否纯进口的电机，一般纯进口品牌的电机会比较好用心，不然可能后期运行会不稳定。
5.回转设备链条的检测，链条分为链片和传送带，市场上用的比较多的是尼龙材质的，观看尼龙材质好坏，可以通过颜色来辨别，纯白色的链条是比较好的，如果有杂色或者发黄的话，就说明链条不是；
回转小火锅设备安装流程简介：
安装用到的工具参考：手电钻，无齿锯，开孔器，十字花螺丝刀，卷尺，三角尺，记号笔，尖嘴钳子，16手持扳手*2，活口扳手，壁纸刀，防水胶布，钳子等。
步：安装回转设备，首先确定安装位置，一般从设备靠近厨房或者门口确定好起点。
确定好起点，先把电机的一头摆好，依次摆开，如果是直线设备，确定好电机端和被动轮端后，中间段可随便摆放；如果是异型，则按照设备标识依次对接。 设备摆放完毕后，开始固定，每个端口都有连接板，按照所需位置用螺栓连接，每个连接端口至少安装三个螺栓，分别为中间一个，左右各一个，安装时候注意设备连接处对整齐。 设备固定完毕后，连接链条｛月牙片｝，链条都有插销，一次连接就可以，按照月牙片方向，一定用钳子把插销掰弯，可以参考已经连接好的。后一段留在设备中间后连接，连接时候可能会有点紧，这时候需要找个人帮忙从左右分别帮拉下，这样插好后，松紧合适。