提起茅台酒的收藏价值，不说大家也明白。因此而衍生出的茅台酒回收行业，也逐渐被人们所熟知。那么，经历了多年发展，我国的茅台酒回收行业现状如何呢？
中秋节前后，回收茅台价格似乎又再一次飞天。记者在市场调查中了解到，目前贵州茅台的市场售价已无法找到1499元的官方价格，经销商售价普遍在1800元左右甚至高达2000元以上。多个超市内标价1499元的飞天茅台均显示无货。面对高企的市场价格，茅台正试图进一步收紧销售策略。今后一段时期，茅台将不再新增专卖店、特约经销商、总经销商。茅台酒将重点扩大直销渠道，推进营销扁平化。
目前回收茅台酒行业依然处于规模过剩的阶段，下一阶段的发展趋势是提质稳量甚至提质降量。白酒产业虽然保持了行业的整体优势，但是在白酒产量、主营业务收入、利润占全国比重等指标方面，均呈下降态势。白酒产业战略性重组将是一个重要主题。建议按照市场化原则，以资本为纽带，打造产业联盟，推动战略性重组，实现川酒振兴和高质量发展。
茅台酒不是越老越黄？
很多人都认为茅台酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但茅台酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄。
茅台酿造的质量和技术要求：
1.高粱：贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱（俗称红缨子），淀粉含量不低于60%，其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%，并符合国家有关要求。
2.小麦：淀粉含量不低于60%，并符合国家有关要求。
3.水：水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段，符合国家生活饮用水标准要求。