今年,可以称得上是2013年酒业进入调整期之后酒业市场表现的一年,调整期的阵痛似乎已经渐渐被忘却,酒业又热闹起来了,市场复苏迹象明显。与此同时,随着飞天茅台的价格定格在1299元一瓶并受到热捧,千元左右的高端白酒产品也陆续涌现出来。
上个月中旬,1699元一瓶的水井坊·菁翠上市。其实,早在2010年,水井坊已经推出过菁翠,当时价格在千元出头,这次重新推出的价格高过之前。
厂方给出的解释是,菁翠是水井坊历经十年的淬炼推出的一款全新超高端产品,这款酒的酿造严挑苛选少量美酒原浆,陈酿十年之久,再经蜀南翠竹竹炭手工滤净,得有“陈香隽永,醇净绵甜”的独特口感。
今年7月中旬,1098元一瓶的青花郎问世。郎酒集团董事长汪俊林宣布了青花郎的新定位:中国两大酱香白酒之一。他说,青花郎会坚守品质不动摇,要让青花郎家喻户晓,今后会加大宣传力度,让人们爱上这个品牌,喜欢上青花郎,开创郎酒新的黄金十年。
今年上半年,1688元一瓶的洋河手工班上市,其官方消息表明,全厂只有不到2%的酒,符合手工班酒苛刻的要求。纯手工打造,非常稀缺。
也正是飞天茅台从2013年的860元重回1299元的高位之后,水晶瓶五粮液和国窖1573也将产品价格提高到969元一瓶。
分析一:谋求高端市场占位,带动系列产品的销量
白酒千元左右高端产品陆续涌现,其意欲何为?
水井坊副总经理许勇在接受记者采访时表示,之前水井坊的主打产品在300元到500元之间,属于中低端品牌,菁翠的问世将使水井坊重回超高端品牌行列。他明确指出,“这款酒的主要价值,是在高端白酒市场的品牌占位”。
青花郎酒以1098元的价格,自称中国两大酱香白酒之一,对标茅台的信心可见一斑。曾到郎酒生产基地实地参观过的中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示,通过参观,对青花郎的原酒生产能力和贮存能力有了了解,认为青花郎已具备了和茅台对标的实力。
对于洋河手工班,他们则自称是放大招打造出来的高端战略产品,价格当然要比茅台贵。而且因为量少,所以不愁卖,不急卖。
至于茅台、五粮液、国窖1573的价格,亮剑咨询董事长牛恩坤分析,茅台价格是市场推动的结果,茅台一直在通过各种手段来稳定零售价格。五粮液涨价一是要缩小与茅台价格的差距,二是要让渠道商有利可图。国窖1573则是紧跟五粮液的定价而定价,争当老二位置。
牛恩坤表示,这种市场态势会长期存在,无论是青花郎还是水井坊,都是通过对标茅台价值推高自身品牌知名度,从而带动系列产品的销量。
分析二:高端白酒是否会呈现百花齐放态势?
对于高端产品频出的现象,华策国际咨询管理有限公司董事长马金全认为,这是白酒行业市场竞争中正常的生存状态,是正常现象。
他表示,首先,从货币的角度讲,货币贬值了,钱不值钱了,涨价是正常的。其次,从市场竞争的角度讲,白酒企业都在寻求自己的品牌占位,价格可以反映品质,价格可以反映价值。后,从市场细分讲,这些高端白酒的诉求点大都不一样,有的侧重于工艺,有的侧重于历史,有的侧重于价值,而差异化的细分,品牌成功的可能性会更大一些。