菜谱的来历

1554年，法国布伦斯维克侯爵在其举办的一次晚宴上，次把“菜谱”这

个原来一直是厨师使用的文本展现在客人面前，这被视为正式“菜谱”的诞生，由

此，菜谱也开始逐渐进入各式餐厅，扮演起餐厅经营中不可忽视的一个角色，被誉

为餐厅的名片！我们将通过专业的菜谱知识、创意的图文设计、先进的印刷工

艺和创新科学技术的使用，为餐饮企业提供专业、适用的各式菜谱，使菜谱在餐厅

的经营管理中充分发挥其名片的作用。