回转寿司设备可分为单轨回转寿司输送带设备、双轨回转寿司输送带设备、阶梯式回转寿司输送设备。
单轨回转寿司输送带设备广泛运用于各种中小型寿司店，中间有操作间供厨师制作精美的食物，寿司输送带轨道间也可以插放一些广告屏风，让顾客品尝新鲜美味的寿司，欣赏厨师精湛的刀工和娴熟的手法之余，还可起到广告宣传作用，一举两得。
双轨回转寿司输送带设备广泛运用于各种大中型寿司店，输送带轨道中轴面上可以插放一些餐牌折扣单，广告屏风等，让顾客品尝新鲜美味的寿司的同时也放心消费，创造消费需求。设备可以根据店面的布局和客户的要求设计任何形状。
阶梯式回转寿司输送带采用阶梯式双层设计，功能上的使用相当于两个输送带，使之既有上下双层的特色，也有双轨回转输送设备的特色。本设备可在有限的空间上面摆放更加丰富的菜品，把Z美味的形态呈现在客人面前，也更容易满足顾客的多样化需求，使顾客对自己喜欢的菜式有更加多的选择。